Chụp hình món ăn là việc mà các quản lý, chủ nhà hàng nên thực sự quan tâm để có một menu đẹp mắt, hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Khó khăn khi chụp hình món ăn?
Cái khó nhất trong chụp hình món ăn là làm sao để hình ảnh gây kích thích ngay thực khách khi họ xem menu.
Ngoài ra, hãy xử lý khéo léo và linh hoạt ánh sáng khi chụp hình đồ ăn, nếu bạn chậm, rau sẽ hết tươi, sốt bị nguội, kem bị chảy, ..
Những hạn chế khi chụp hình món ăn
Không ỉ lại cho các phần mềm chỉnh sửa hình ảnh, hãy làm đẹp ngay từ đầu, vd: hãy lựa rau tươi, lá không có bị sâu, hãy rải tiêu thật đẹp tự nhiên, hãy cẩn thận chùi những vết dơ nhỏ do dầu ăn, sốt,.. vương ra dĩa..
Không sử dụng quá nhiều các hóa chất tạo màu, làm tươi, quét nhiều dầu tạo độ bóng, hình ảnh sẽ gây ngán, sợ,.
Không decor món ăn quá lố, quá màu mè, lượng thức ăn vừa phải tùy theo từng món hoặc định lượng của nhà hàng.
Không set-up background quá khuôn khổ, hãy làm mới lạ mọi thứ.
Bố cục hình ảnh món ăn
Người xem sẽ biết đâu là món ăn chính, đâu là ăn kèm, ăn bằng dụng cụ gì… khi bạn thực hiện đúng bố cục món ăn.
Khi sắp xếp món ăn để chụp hình, hãy nắm rõ về thành phần món ăn, hương liệu, gia vị, thậm chí cả nguồn gốc… dựa trên những thông tin đó, hình ảnh món ăn sẽ tạo ấn tượng, thậm chí nó sẽ là lời diễn dải cho chính món ăn.
